Trinty Plate – BBQ Live

Die Holy Trinity des BBQ: Das ultimative Festmahl für zwei

Wenn Pitmaster in den Südstaaten von der heiligen Dreifaltigkeit sprechen, geht es nicht um Religion, sondern um die drei Königsdisziplinen am Smoker: Beef Brisket, Pulled Pork und Spare Ribs. Jedes dieser Fleischstücke erfordert eine ganz eigene Garmethode, perfekte Temperaturkontrolle und stundenlange Geduld im Holzrauch. Wer hat schon die Zeit oder den Platz, alle drei Klassiker gleichzeitig für zwei Personen zu Hause zuzubereiten? Wir übernehmen genau diese Arbeit für dich und servieren dir das perfekte US-BBQ auf einer gigantischen Platte!

Das liegt auf deiner Trinity-Plate für 2 Personen

Wir packen dir eine reichhaltige Platte mit allem, was das BBQ-Herz begehrt, frisch aus unseren Smokern und Töpfen:

• Texas Beef Brisket: Butterweiche Rinderbrust mit tiefroter Rauchring-Kruste
• Frisches Pulled Pork: Stundenlang gegartes, extrem saftig gezupftes Schweinefleisch
• BBQ Spare Ribs: Klassische Leiterchen vom Schwein, die sich perfekt vom Knochen lösen
• Knusprige Corn-Ribs: Gebratene Maiskolben-Spalten mit reichlich Würze
• Creamy Coleslaw: Hausgemachter amerikanischer Krautsalat als frischer Kontrast
• Wechselnde warme Beilage: Deftige Stampfkartoffeln, BBQ Beans, Mac & Cheese oder frisches Brot
• Reichlich BBQ-Sauce: Zum Dippen und Glacieren

Warum gibt es die Platte nur auf Vorbestellung?

Echtes Low & Slow BBQ kennt keine Abkürzungen und keine Mikrowelle. Unser Brisket und das Pulled Pork verbringen bis zu 16 Stunden im sanften Rauch unseres Smokers. Damit dein Fleisch am Wunschtag punktgenau saftig, frisch und heiß auf der Platte landet, planen wir unsere Fleischmengen extrem exakt. Deshalb benötigen wir deine Vorbestellung mindestens 5 Tage vor deinem geplanten Termin.